Torta rústica de banana

Arroz integral na panela de pressão

  Arroz cateto na panela de pressão 

Lava-se bem o arroz, troca bastante a água até ficar transparente, do mesmo jeito que sai da torneira

 Coloca na panela de pressão uma medida de arroz com uma medida e meia de água ou

 a segunda falange do dedo médio de água acima do arroz (a primeira falange fica no arroz e a segunda é coberta de água, não encostar o dedo até o fundo da panela é só a falange)

 Coloca-se uma colher de sobremesa de sal e leva ao fogo alto até a panela chiar no seu máximo,

 abaixa o fogo o mínimo possível, às vezes o mais baixo do fogão ainda é muito alto então volta o botão como que estivesse apagando, apenas para manter a pressão por exatamente 30 minutos ou até a panela voltar a chiar,isso significa que secou a água,
 aumenta o fogo conta até 10 e desliga.

 Deixa a pressão sair sozinha e deguste um perfeito arroz integral cateto

refri roots

#refriroots

um chá gelado

hibisco                       100
erva doce                  50
anis estrelado      25
cúrcuma fresca    1


ferver 1 raiz  de cúrcuma por 20 min
ferver as flores e sementes por 3 min tampar,
deixar em infusão por 10 min
 coar diluir resfriar  adoçar

#quintal do Evaldo

Um equilíbrio de sabores entre cereais, proteína, raízes e verduras 

Confeccionados com a criatividade transbordante do chef, privilegiando os alimentos funcionais e orgânicos em uma completa refeição vegetariana
O valor da refeição é R$ 30,00 o prato principal,
 petiscos e chás são pagos à parte no esquema pague o que quiser









crianças são bem vindas e não pagam

NEZ Magazine

Criatividade e Responsabilidade na Cozinha ~ Evaldo Abineder